Тартар из лосося и авокадоTartare de saumon et avocat
Тартар из лосося, домашнее песто, лук-шалот, вяленые томаты, авокадо, кедровые орехи и пармезанTartare de saumon, pesto maison, échalote, tomates séchées, avocat, pignons de pin & parmesan
16.90€
Тартар из лосося, домашнее песто, лук-шалот, вяленые томаты, авокадо, кедровые орехи и пармезанTartare de saumon, pesto maison, échalote, tomates séchées, avocat, pignons de pin & parmesan
Трюфель бурратаBurrata à la truffe
Помидоры говяжьего сердца, трюфельная буррата, пармезан-тюиль, бальзамический бархат, трюфельное маслоTomates cœur de boeuf, burrata truffée, tuile de parmesan, velours de balsamique, huile de truffe
15.90€
Помидоры говяжьего сердца, трюфельная буррата, пармезан-тюиль, бальзамический бархат, трюфельное маслоTomates cœur de boeuf, burrata truffée, tuile de parmesan, velours de balsamique, huile de truffe
Карпаччо из говядиныCarpaccio de bœuf
Тонкие ломтики говядины, пармезан, вяленые томаты, оливковое масло, руккола и домашний пестоFines tranches de bœuf, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, roquette et pesto maison
17.90€
Тонкие ломтики говядины, пармезан, вяленые томаты, оливковое масло, руккола и домашний пестоFines tranches de bœuf, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, roquette et pesto maison
Жареные креветкиPoêlée de crevettes
Креветки, обжаренные в остром азиатском красном соусеCrevettes sautées dans une sauce rouge asiatique spicy
13.90€
Креветки, обжаренные в остром азиатском красном соусеCrevettes sautées dans une sauce rouge asiatique spicy
салат ЦезарьSalade césar
Сезонный микс из курицы в панировке, помидоров черри, гренок, редиса, стружки пармезана.Mélange de saison poulet panné, tomates cerises, croûtons, radis, copeaux de parmesan
12.90€
Сезонный микс из курицы в панировке, помидоров черри, гренок, редиса, стружки пармезана.Mélange de saison poulet panné, tomates cerises, croûtons, radis, copeaux de parmesan
Жареный Сен-Марселлин в ореховом масле с кусочками фундукаSaint marcellin rôti à l’huile de noisette avec éclat de noisette
Плавленый сыр, масло лесного ореха, кусочки лесного ореха, тостFromage fondant, huile de noisette, éclats de noisette, pain grillé
13.90€
Плавленый сыр, масло лесного ореха, кусочки лесного ореха, тостFromage fondant, huile de noisette, éclats de noisette, pain grillé
ВИАНДЫ :отрезок-мяса:VIANDES 🥩
Все наше мясо французского происхождения.Toutes nos viandes sont d'origine française
Плачущий тигрLe tigre qui pleure
Нежные полоски говядины, маринованные по-тайски, с лимоном, кориандром и кунжутным соусом, сезонный гарнирTendres lamelles de Bœuf mariné façon thaï, sauce citronnée, coriandre et sésame, accompagnement de saison
29.90€
Нежные полоски говядины, маринованные по-тайски, с лимоном, кориандром и кунжутным соусом, сезонный гарнирTendres lamelles de Bœuf mariné façon thaï, sauce citronnée, coriandre et sésame, accompagnement de saison
Антрекот - 250грL'Entrecôte - 250gr
В сопровождении трюфельного пюре и сезонных овощей.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
26.90€
В сопровождении трюфельного пюре и сезонных овощей.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
Бюллетень для птицыBallotine de volaille
Птица, приготовленная при низкой температуре, с картофелем, петрушкой и сезонными овощамиVolaille cuisson basse température, accompagnée de pomme de terre persillées et de légumes de saison
18.90€
Птица, приготовленная при низкой температуре, с картофелем, петрушкой и сезонными овощамиVolaille cuisson basse température, accompagnée de pomme de terre persillées et de légumes de saison
Медальон из телятиныMédaillon de veau
Нежная телятина, тушеный соус, сезонное гарнирVeau tendre, jus réduit, accompagnement de saison
25.90€
Нежная телятина, тушеный соус, сезонное гарнирVeau tendre, jus réduit, accompagnement de saison
Улыбка ягненкаLa Sourie d'agneau
В сопровождении трюфельного пюре и сезонных овощей.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
29.90€
В сопровождении трюфельного пюре и сезонных овощей.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
Включен 1 соус на ваш выбор.1 Sauce au choix comprise
Сливочный рис - Трюфельное пюре + 2,00 евро - Жареные сезонные овощи - Картофель фри с бататом - Картофель с чесноком и петрушкойRiz crémeux - Purée à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
3.90€
Сливочный рис - Трюфельное пюре + 2,00 евро - Жареные сезонные овощи - Картофель фри с бататом - Картофель с чесноком и петрушкойRiz crémeux - Purée à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
ПУАССОНЫ :жареные-креветки:POISSONS 🍤
Филе лосося с соусом из кресс-салатаLe Pavé de saumon sauce cresson
Подается со сливочным рисом и сезонными овощами.Accompagné de riz crémeux et de légumes de saison
22.90€
Подается со сливочным рисом и сезонными овощами.Accompagné de riz crémeux et de légumes de saison
Морской лещ, крем из лука-пореяDorade royale, crème de poireaux
Жареный морской лещ, сливочный крем из лука-порея, сливочный рис и сезонные овощиDorade rôtie, crème onctueuse de poireaux, riz crémeux et légumes de saison
20.90€
Жареный морской лещ, сливочный крем из лука-порея, сливочный рис и сезонные овощиDorade rôtie, crème onctueuse de poireaux, riz crémeux et légumes de saison
Ризотто с гребешками, биск из лобстераRisotto aux saint-jacques, bisque de homard
Нежный рис с пармезаном - Нежное трюфельное пюре + 2,00 евро - Жареные сезонные овощи - Картофель фри из батата - Картофель с чесноком и петрушкойRiz crémeux au parmesan - Purée onctueuse à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
3.90€
Нежный рис с пармезаном - Нежное трюфельное пюре + 2,00 евро - Жареные сезонные овощи - Картофель фри из батата - Картофель с чесноком и петрушкойRiz crémeux au parmesan - Purée onctueuse à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
ПАСТА :рамен:PÂTES 🍜
Ригатон кревет пестоRigaton crevettes pesto
Паста Ригате, креветки, зеленый пестоPâtes rigate, crevettes, pesto vert
18.90€
Паста Ригате, креветки, зеленый пестоPâtes rigate, crevettes, pesto vert
Радиатори с измельченными фисташками, копченой ветчиной из индейки и сливочной страчателлойRadiatori accompagnés d’un concassé de pistache, de jambon de dinde fumé et d’une stracciatella onctueuse
16.90€
Радиатори с измельченными фисташками, копченой ветчиной из индейки и сливочной страчателлойRadiatori accompagnés d’un concassé de pistache, de jambon de dinde fumé et d’une stracciatella onctueuse
ДЕСЕРТЫ 🍰DESSERTS 🍰
*Все наши десерты собственного приготовления.*Tous nos desserts sont fait maison
