Tártaro de salmón y aguacateTartare de saumon et avocat
Tártaro de salmón, pesto casero, chalota, tomates secos, aguacate, piñones y parmesano.Tartare de saumon, pesto maison, échalote, tomates séchées, avocat, pignons de pin & parmesan
16.90€
Tártaro de salmón, pesto casero, chalota, tomates secos, aguacate, piñones y parmesano.Tartare de saumon, pesto maison, échalote, tomates séchées, avocat, pignons de pin & parmesan
Burrata de trufaBurrata à la truffe
Tomates de corazón de ternera, burrata trufada, tuile de parmesano, terciopelo balsámico, aceite de trufaTomates cœur de boeuf, burrata truffée, tuile de parmesan, velours de balsamique, huile de truffe
15.90€
Tomates de corazón de ternera, burrata trufada, tuile de parmesano, terciopelo balsámico, aceite de trufaTomates cœur de boeuf, burrata truffée, tuile de parmesan, velours de balsamique, huile de truffe
Carpaccio de terneraCarpaccio de bœuf
Finas lonchas de ternera, parmesano, tomates secos, aceite de oliva, rúcula y pesto casero.Fines tranches de bœuf, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, roquette et pesto maison
17.90€
Finas lonchas de ternera, parmesano, tomates secos, aceite de oliva, rúcula y pesto casero.Fines tranches de bœuf, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, roquette et pesto maison
Camarones fritosPoêlée de crevettes
Camarones salteados en una salsa roja asiática picanteCrevettes sautées dans une sauce rouge asiatique spicy
13.90€
Camarones salteados en una salsa roja asiática picanteCrevettes sautées dans une sauce rouge asiatique spicy
ensalada CesarSalade césar
Mezcla de temporada de pollo empanizado, tomates cherry, picatostes, rábanos y virutas de parmesanoMélange de saison poulet panné, tomates cerises, croûtons, radis, copeaux de parmesan
12.90€
Mezcla de temporada de pollo empanizado, tomates cherry, picatostes, rábanos y virutas de parmesanoMélange de saison poulet panné, tomates cerises, croûtons, radis, copeaux de parmesan
San Marcelino asado en aceite de avellanas con trozos de avellanaSaint marcellin rôti à l’huile de noisette avec éclat de noisette
Queso fundido, aceite de avellana, trozos de avellana, tostadasFromage fondant, huile de noisette, éclats de noisette, pain grillé
13.90€
Queso fundido, aceite de avellana, trozos de avellana, tostadasFromage fondant, huile de noisette, éclats de noisette, pain grillé
VIANDES :corte de carne:VIANDES 🥩
Todas nuestras carnes son de origen francés.Toutes nos viandes sont d'origine française
El tigre que lloraLe tigre qui pleure
Tiras tiernas de carne de res marinadas al estilo tailandés, con salsa de limón, cilantro y sésamo, guarnición de temporada.Tendres lamelles de Bœuf mariné façon thaï, sauce citronnée, coriandre et sésame, accompagnement de saison
29.90€
Tiras tiernas de carne de res marinadas al estilo tailandés, con salsa de limón, cilantro y sésamo, guarnición de temporada.Tendres lamelles de Bœuf mariné façon thaï, sauce citronnée, coriandre et sésame, accompagnement de saison
Entrecot - 250grL'Entrecôte - 250gr
Acompañado de puré de patatas trufado y verduras de temporada.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
26.90€
Acompañado de puré de patatas trufado y verduras de temporada.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
Ballotina de aves de corralBallotine de volaille
Aves de corral cocinadas a baja temperatura, acompañadas de patatas con perejil y verduras de temporada.Volaille cuisson basse température, accompagnée de pomme de terre persillées et de légumes de saison
18.90€
Aves de corral cocinadas a baja temperatura, acompañadas de patatas con perejil y verduras de temporada.Volaille cuisson basse température, accompagnée de pomme de terre persillées et de légumes de saison
Medallón de terneraMédaillon de veau
Ternera tierna, jugo reducido, acompañamiento de temporadaVeau tendre, jus réduit, accompagnement de saison
25.90€
Ternera tierna, jugo reducido, acompañamiento de temporadaVeau tendre, jus réduit, accompagnement de saison
La sonrisa del corderoLa Sourie d'agneau
Acompañado de puré de patatas trufado y verduras de temporada.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
29.90€
Acompañado de puré de patatas trufado y verduras de temporada.Accompagnée d'une purée de pomme de terre à la truffe et de légumes de saison
1 Salsa de tu elección incluida1 Sauce au choix comprise
Forestière - Pimiento - Salsa St Marcelin - Salsa de chalotas - Salsa adicional: + 1,50€Forestière - Poivre - Sauce St Marcelin - Sauce à l’échalote - Sauce supplémentaire : + 1,50€
Forestière - Pimiento - Salsa St Marcelin - Salsa de chalotas - Salsa adicional: + 1,50€Forestière - Poivre - Sauce St Marcelin - Sauce à l’échalote - Sauce supplémentaire : + 1,50€
Soporte adicionalAccompagnement supplémentaire
Arroz cremoso - Puré de trufa + 2,00€ - Verduras de temporada asadas - Patatas fritas de boniato - Patatas al ajilloRiz crémeux - Purée à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
3.90€
Arroz cremoso - Puré de trufa + 2,00€ - Verduras de temporada asadas - Patatas fritas de boniato - Patatas al ajilloRiz crémeux - Purée à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
VENENOS :camarones fritos:POISSONS 🍤
Filete de salmón con salsa de berrosLe Pavé de saumon sauce cresson
Servido con arroz cremoso y verduras de temporada.Accompagné de riz crémeux et de légumes de saison
22.90€
Servido con arroz cremoso y verduras de temporada.Accompagné de riz crémeux et de légumes de saison
Dorada con crema de puerrosDorade royale, crème de poireaux
Dorada asada, crema cremosa de puerros, arroz cremoso y verduras de temporadaDorade rôtie, crème onctueuse de poireaux, riz crémeux et légumes de saison
20.90€
Dorada asada, crema cremosa de puerros, arroz cremoso y verduras de temporadaDorade rôtie, crème onctueuse de poireaux, riz crémeux et légumes de saison
Risotto de vieiras, bisqué de langostaRisotto aux saint-jacques, bisque de homard
Arroz Cremoso con Parmesano - Puré de Trufa Suave + 2,00€ - Verduras de Temporada Asadas - Patatas Fritas de Boniato - Patatas con Ajo y PerejilRiz crémeux au parmesan - Purée onctueuse à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
3.90€
Arroz Cremoso con Parmesano - Puré de Trufa Suave + 2,00€ - Verduras de Temporada Asadas - Patatas Fritas de Boniato - Patatas con Ajo y PerejilRiz crémeux au parmesan - Purée onctueuse à la truffe + 2.00€ - Légumes de saison rôtis - Frites de patates douces - Pomme de terre persillées à l’ail
PASTA 🍜PÂTES 🍜
Pesto de crevettes de RigatonRigaton crevettes pesto
Pasta rigate, camarones, pesto verdePâtes rigate, crevettes, pesto vert
18.90€
Pasta rigate, camarones, pesto verdePâtes rigate, crevettes, pesto vert
Radiatori acompañados de pistachos triturados, jamón de pavo ahumado y una cremosa stracciatellaRadiatori accompagnés d’un concassé de pistache, de jambon de dinde fumé et d’une stracciatella onctueuse
16.90€
Radiatori acompañados de pistachos triturados, jamón de pavo ahumado y una cremosa stracciatellaRadiatori accompagnés d’un concassé de pistache, de jambon de dinde fumé et d’une stracciatella onctueuse
POSTRES :pastel:DESSERTS 🍰
*Todos nuestros postres son caseros.*Tous nos desserts sont fait maison
Fondant de chocolateFondant au chocolat
Natillas, bola de helado de vainilla, nata montadaCrème anglaise, boule de glace vanille, chantilly
7.90€
Natillas, bola de helado de vainilla, nata montadaCrème anglaise, boule de glace vanille, chantilly
brioche perdidoBrioche perdue
Torrija de brioche, caramelo de mantequilla salada speculoos, natillas y bola de helado de vainillaPain perdu brioché, caramel beurre salé spéculos, crème anglaise et boule de glace vanille
9.90€
Torrija de brioche, caramelo de mantequilla salada speculoos, natillas y bola de helado de vainillaPain perdu brioché, caramel beurre salé spéculos, crème anglaise et boule de glace vanille
Tiramisu ananas cocoTiramisu ananas coco
7.90€
Tiramisú de pistacho y frambuesaTiramisu pistache & framboise
7.90€
Turrón helado de pralinéNougat glacé à la praline
7.90€
postre del diaDessert du jour
7.90€
CÓCTELES :bebida tropical:COCKTAILS 🍹
Los mojitos originalesLe mojito original
Menta fresca, lima, azúcar de caña, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante
6.90€
Menta fresca, lima, azúcar de caña, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante
Pasión mojitoMojito passion
Menta fresca, lima, azúcar de caña, crema pasión, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, crème de passion, eau pétillante
7.90€
Menta fresca, lima, azúcar de caña, crema pasión, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, crème de passion, eau pétillante
Mojito de fresaMojito fraise
Menta fresca, lima, azúcar de caña, puré de fresa, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, purée de fraises, eau pétillante
7.90€
Menta fresca, lima, azúcar de caña, puré de fresa, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, purée de fraises, eau pétillante
Mojito de frambuesaMojito framboise
Menta fresca, lima, azúcar de caña, puré de frambuesa, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, purée de framboises, eau pétillante
7.90€
Menta fresca, lima, azúcar de caña, puré de frambuesa, agua con gasMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, purée de framboises, eau pétillante
Piña coladaPiña colada
Piña, leche de coco, rodaja de naranjaAnanas, lait de coco, pointe d'orange
8.90€
Piña, leche de coco, rodaja de naranjaAnanas, lait de coco, pointe d'orange
